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|2009.04.22 Wednesday|-|-|-|by スポンサードリンク|

rainbow trout

群馬からはるばるどら猫じいじ(義父)がやって来ました。

どら猫じいじはお肉を食べないのでしばらく魚中心の献立になります。

今日はスーパーにお買い物に行って色々な種類の魚を買い込んできました。

サバの燻製、サーモン(半身)、冷凍のシーフードミックス、エビフライ(調理済み、家でオーブンで温めるだけ)白身魚のフライ(cod,plaice これも調理済み)ツナ缶、スモークサーモン、カニカマ、ニジマス!

魚売り場に売っている魚は結構綺麗な目をしていて割と新鮮そう。値段も悪くない。
サーモンは家に帰って切り身にしてみると14切れほどになり1切れあたりにしたら100円位。

今日の夕食は新鮮なうちに食べたいニジマス。
前から売っているのは知っていたけど、イギリスのニジマスが美味しいのかどうか疑問でなんとなく食わず嫌いをしていた。

体長約30センチの大物。値段は1匹当たり約270円。

ニジマス


塩焼きにして食べてみるとなかなか美味しい。
子供達も競って皮、目玉まで食べてしまった。

お刺身はないけどイギリスのお魚も悪くないかもね。


|2007.04.05 Thursday|食事comments(6)trackbacks(0)|by nao

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|2009.04.22 Wednesday|-|-|-|by スポンサードリンク|
コメント
イギリスって魚、豊富なんですね〜。意外でした。こないだ行ったアメリカカリフォルニアでは、mahimahiという魚がメニューに結構載っていたので、気になって辞書を調べたらハワイでよく食べられている魚でシイラ科の1種ってありました。イギリスにもありますか?
|makisim|2007/04/05 5:43 PM|
ドラ猫じいじがいらしているんですね。 お魚料理、腕をふるって紹介してください!  さばの燻製、この間、食べやすい大きさに切って、ごま油で焼いたら、皮もおいしかったです。(だしをとった後の昆布も一緒にかりかりに焼きました)刻みねぎなどのせたら、おしゃれなおかずになりそうです。
|マダムS|2007/04/05 7:01 PM|
☆makisimちゃん そのまま焼くだけで美味しいサンマとか、アジとかシシャモとかないのがちょっと残念なのですが、お魚は結構豊富です。イワシとかサバとかおなじみのお魚もいっぱいありますよ〜 mahimahi(マヒマヒ?)は今まで気づいていなかったけど、今度よく見てみるね。白身魚自体は結構人気。イギリスの名物料理、フィッシュ&チップス(白身魚のフライとフライドポテト)!!ポテトの量が半端じゃなく多いよ。外で食べるとお味は…なぜかいまひとつなことが多いの。美味しいソースをかけて食べたらとっても良さそうなんだけどな。 ☆マダムSさん 美味しそう! 早速試してみま〜す。 簡単お魚レシピ、他にもあったら教えて下さい!
nao|2007/04/05 10:00 PM|
30僂離縫献泪垢売られているのですか、そちらでは。大きいですね。(1〜2團汽ぅ困離縫献泪垢鬟機璽皀鵑里茲Δ某べても美味しいです) ニジマスは北米原産の魚ですが、欧州原産のブラウントラウトも売っていますか?
こにタン|2007/04/05 10:05 PM|
立派なニジマスですね〜^^ どら猫じいじさんは、お魚喜びましたか? はるばる来てくれたんですね〜 魚より、孫に会えて大喜びかな?
おく|2007/04/05 10:32 PM|
☆こにタンさん 見るからに大きいです。でもさすがに1〜2キロはありませんでした。 その代わりサーモンを買ってきて切り身にして塩漬けにして焼いて食べました。甘塩シャケになって美味しかったです。 ニジマスは北米原産ですか?日本にいるニジマスも元々はそこから来たものってことですか? ニジマスといえば子供の頃父に連れて行ってもらった釣堀が忘れられません。魚の引く感触と、釣った魚を串に刺して焼いてもらって食べたこと。 今回買ったニジマスはヨーク(イギリス北部)産でした。 気をつけてみていないので気がついていないだけかもしれないのですが、ブラウントラウトにはお目にかかっていません。 ☆おくさん 立派ですよ〜。 その通り!じいじは孫と遊ぶ時間を楽しんでくれているようです。 -----
nao|2007/04/06 4:08 AM|









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